• 5 ст.л. борошна
• сіль за смаком
• жмут петрушки
• 1 середня морквина

Замочіть нут на ніч, злийте воду та подрібніть у блендері.
Дуже дрібно поріжте петрушку та цибулю.
Обсмажте коріандр та зіру на сухій сковорідці до появи приємного аромату, подрібніть в блендері або кавомолці.
Дрібно натріть моркву.
Розведіть крохмаль у 6 ст.л води, добре перемішайте.
Змішайте всі інгредієнти, додайте борошно та вимісіть тісто.
Сформуйте та обсмажте котлети в рослинній олії.