Інгредієнти:

• брусок тофу (400 г)
• листя свіжого базиліку або інша зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля)
• набір сухих спецій “Італійські трави”
• сік половинки лимона
• чайна ложка морської солі
• півсклянки води (а далі додавати до потрібної консистенції – для намазування на хліб або для поливання страви)
• півсклянки оливкової олії для салатів
• щіпку меленого чорного перцю (за смаком можна і більше)

Спосіб приготування:

Все разом закинути в блендер і гарненько перемішати до однорідної консистенції;

Для смаку і краси, свіжий базилік можна кинути в самому кінці, щоб шматочки були побільше.

Рецепт допускає імпровізацію для надання соусові різних відтінків смаку;

свіжий помідор – до макаронів;
солоний огірочок – до гречки;
свіжий огірок – до салату з овочів;
паприка і авокадо – до картоплі;

Смачного і Go Vegan!