Цього року, Міжнародний День Вегана в Україні було відзначено івентами та фестивалями. Телеканал UBR поспілкувався із учасниками Всеукраїнської Веган Спільноти.

Без м’яса та риби життя існує – вегетаріанство в Україні набирає обертів

У Британії та Сполучених Штатах вегетаріанцями нині є до піввідсотка (п’яти відсотків – прим. редактора) населення. В Україні їх кількості не знає жодна статистика. Але попит на здорову їжу у нас постійно зростає.

Наталія Сеннікова, директор із маркетингу вегетаріанського кафе: “Мы увидели, что это пользуется спросом, что люди интересуются не только нашей едой, но и мероприятиями, которые мы проводим, так открыли вот второе кафе”.

Докотилася до України й культура веганів – це люди, що відмовляються не тільки від м’яса, але й від усіх харчів тваринного походження – молочних та море продуктів, меду, желатину. У перші місяці споживання виключно рослинної їжі, кажуть досвідчені вагани, рятує тільки інтернет.

Корисно знати:

Рудольф, засновник всеукраїнської веган спільноти: “Я знайшов веган сайти, це якраз прабатьки веган спільноти. Вони надають всю інформацію для ваганів. Рецепти, поради щодо здорового способу життя, щодо збалансованої дієти, і всі ці рецепти я спробував особисто приготувати або адаптувати на українську мову”.

Раціон у вегетаріанців та веганів докорінно різниться, але грошей на харчування витрачають стільки ж, скільки й інші середньостатистичні українці.

Каріна, веганка: “Например соевое молоко ванильное, оно стоит 38 грн. литр. Когда обычное молоко 8 или 9. То есть не всегда. Но в принципе, мне кажется, это одинаково. Потому, что там овощи, фрукты, мы покупаем, и молоко мы не каждый день пьем”.

Це цікаво:

Активним людям у великих містах вживати лише особливу їжу простіше. Завжди можна перекусити у кафе. Тим паче, що ціни на тому ж рівні, що й в звичайних ресторанах швидкого приготування.

Наталія Сеннікова, директор із маркетингу вегетаріанського кафе: “Покушать у нас очень сытно у нас можно за 25-35 гривен. Это я говорю о первом, это я говорю о горячем, и какой-то напиток. И чуть выше будет цена, если заказать какой-нибудь десерт”.

Проти вегетаріанці та вегани й будь-якого одягу із тканин чи хутра тваринного походження. Також вони не використовують косметику, яку випробовували на братах наших менших.

Каріна, веганка: “В принципе как-бы есть сейчас в Киеве, в Украине две марки, они не употребляют туда животных жиров”.

Читайте також:

Каріна зізнається, як тільки змінила раціон, відразу забула про гастрит. Звичайних таблеток вегетаріанці та вагани теж намагаються не вживати. Замість них – трави та фрукти.

Олена Свитко, фітотерапевт: “Чтобы они были 7 цветов: баклажаны фиолетовые, петрушка белая, зелень. То есть вся гамма цветовая присутствовала в день в нашем рационе”.

Така профілактика та лікування в рази дешевше, каже фітотерапевт. Та й трав’яний чай завжди смачніший ніж порошок чи пігулка.

–

за матеріалами інтернет сторінки:

Процес покращення людства триває. Все більше людей, стає веганами. докладатиме зусиль, щоб тримати вас в курсі цих подій.