Бісквіт

• 125 г маргарину
• 100 г невареного тростинного цукру
• 250 г просіяного само-піднімаючого борошна
• 3 ч.л. розпушувача для тіста
• щіпочка морської солі
• 275 мл ванільно-соєвого морозива або заварного крему
• ¼ ч.л. екстракту ванілі
• соєве молоко

Начинка

• Джем або «масляна» цукрова глазур (дивись посилання №3 наприкінці цієї веб-сторінки)

Розігріти духовку до 200С.
На повільному вогні розтопити маргарин та цукор. Охолодити.
У окремій мисці змішати усі сухі інгредієнти. Додати до них суміш з маргарину та цукру. Усе добре перемішати. Додати соєве морозиво або заварний крем та екстракт ванілі. Стікаюча каплями (густа та текуча) консистенція переважна. Якщо буде необхідно, додати соєвого молока.
Вилити у дві круглі 12/14 см форми для випікання або у форми для випікання хлібу. Випікати 30-40 хвилин.