Рецепти для немовлят та дітей іншого віку:
Сухарі нашвидкуруч
Товсту скибку хлібу з не просіяної муки порізати на довгі товсті шматочки. Покласти на деко та запікати протягом 15 хвилин при 180 С.
Суп мінестроне
Рослинна олія для смаження 1 маленька цибулина, подрібнити ½ зубчика часнику, вичавити ½ стебла селери 1 середня картоплина 1 середня морквина ½ великої консервної банки консервованих томатів, порубати 50 г капусти, добре нашинкувати 50 г гороху 1 маленька консервна банка білої квасолі 1 літр овочевого бульйону 75 г макаронних равликів (пасти) Смажити цибулю та часник [...]
Суп із сочевиці
50 г сухої червоної сочевиці 1 маленька морква, нарізана скибочками 1 маленька цибуля, дрібно нашинкована 280 мл соєвого молока 280 мл овочевого бульйону ½ ст.л. суміші з трав Трохи спецій – за смаком Покласти всі інгредієнти до каструлі та варити на повільному вогні протягом 45 хвилин. Зачекати доки трохи охолоне та збити в блендері.
Паста та томатний соус
450 г звичайного твердого тофу 3 ст. л. соєвого соусу Кип’ячена вода для готування пасти 2-3 великі порції сухої пасти (равликів, метеликів тощо) 350 г соусу для пасти Злегка обсмажені овочі на вибір Порізати тофу маленькими кубиками, залити соєвим соусом та маринувати протягом 30 хвилин. Довести велику каструлю води до кипіння та покласти в окріп [...]
Паста
В супермаркетах існує багато готових соусів до пасти, їх дуже зручно використовувати, якщо часу обмаль. Але, якщо час є, зроблені власноруч соуси, звісно, набагато краще. Щоб зробити основу соусу ще смачнішою та цікавішою, Ви можете додати різні дрібно порубані та злегка обсмажені овочі, наприклад: гриби, червоний перець або цибулю. Для людей із чутливістю до окремих [...]
Пастуший пиріг
750 г картоплі, почищеної та нарізаної кубиками 25-50 г веганського (пісного) маргарину 50 мл або більше соєвого молока Рослинна олія для смаження ½ цибулини, дрібно нашинкована 1 черешок селери, добре нашинкований 1 середня морква, порізана скибочками 75 г сухої червоної сочевиці, відвареної до готовності 1 x 400 г банка консервованих томатів, добре порубаних 150 мл [...]
Бобове рагу
Рослинна олія для смаження 1 маленька цибуля, дрібно нашинкована 75 г сухих бобів та гороху (їх заздалегідь треба залити водою та залишити на ніч) 1 ч. л. сухої сочевиці 1 морква, нарізана скибочками 1 маленький пастернак, нарізаний скибочками 1 ч.л. томатного пюре ½ ст.л. суміші трав ½ л. овочевого бульйону 15 г борошна Трохи обсмажити [...]
Овочевий пиріг
100 г сухої коричневої сочевиці 275 мл води для приготування сочевиці 1 черешок селери, дрібно нашинкувати 3 середні морквини, нарізати скибочками 220 г картоплі, нарізати скибочками 150 г гороху, консервованого або свіжого 2 ст. л. дріжджового екстракту (закваски) 1 ст. л. з горкою томатного пюре ½ ст.л. міксу з трав сіль та перець за смаком [...]
Фруктовий десерт із тофу
75г міксу сухих фруктів 75 г м’якого тофу (шовкового тофу) 50 г соєвого йогурту Відварити фрукти у маленькій кількості води до м’якості. Дати їм трохи охолонути. Збити в блендері разом із тофу та йогуртом до однорідної кремової консистенції.
Просте фруктове желе
500-700 г солодкого фруктового соку, наприклад, ананас чи манго. 2 чайні ложки з гіркою порошку агар-агар (замість желатину) Соєві вершки Довести сік до кипіння. Додати агар-агар та варити протягом 2-3 хвилин. Розлити у формочки для желе та залишити у холодильнику на ніч. Подавати з вершками.
Бісквіт
500-750 мл желе (дивись рецепт наведений вище) 500-750 мл рідкого заварного крему, зробленого з кукурудзяного борошна, соєвого молока, цукру Половинка бісквітного пирога Пачка веганського (соєвого) крему для приготування збитих вершків Банан або інший свіжий фрукт, нарізаний шматочками Тертий шоколад для оздоблення Зробити желе, додаючи фрукти за смаком. Поставити формочку в холодильник і дати загустіти. Для більшої [...]
Благомарка
Сир соєвий тофу / за 250 г
Тофу копчений / ціна за 250 г
Тофу з морською капустою / 250 г 