Оберіть рецепт страв без глютену на ваш смак:
Сладкое утро: в рубрике “Завтрак любимому” миндально-инжирный тортик )))
Как утро начнёшь – так весь день и проведёшь))) Предлагаю, друзья, это радостное утро начать со сладенького и полезненького, и вкусненького, и свеженького “Завтрака”: Миндально-ижирный тортик с шоколадной глазурью !!!! *тесто (измельчить ингредиенты блендером, положить в формочку и в холодильник) – инжир (замочить) – миндаль (подсушить в духовке) *глазурь: – какао-масло – какао-порошок [...]
Субботний “Завтрак любимому”…Хоум-версия))
В это радостное утро “Завтрак любимому” у нас был такой: Соевое мясо тушеное с грибами )))) *соевое мясо: – отварные кусочки – смесь приправ и специй – морская соль *грибы: – отварные шампиньоны – смесь приправ и специй – морская соль *соус: – соевый майонез – сушеные итальянские травы – зеленый лук Ароматненькое блюдо, богатое [...]
Субботний “Завтрак любимому”..Пикник-версия))
Если этот чудесный выходной вы собрались провести на природе, я хочу поделиться с вами замечательной идеей для веган пикника: Шашлычок из тофу ))))) – тофу кубиками – смесь приправ и специй для шашлыка – морская соль – оливковое масло – сок лимона – соевое молоко Удивительно вкусный и полезный шашлык, а самое главное – [...]
Гаспачо
Цей холодний іспанський суп освіжає, надихає та надає сил. Смачний, поживний та легкий у приготуванні. Що може бути краще?! =) На три літри супу… Беремо: Паприка червона – 1кг Помідори свіжі - 1 кг Огірки – 1 кг Сіль – столова ложка або за смаком Чорний перець свіжомолотий – за смаком Оливкова олія – 100 г [...]
Сир з кеш’ю – твердий
Цей сир відмінно натирається, таїть в сендвічах, приготованих на грилі, і особливо смачний на піці. Інгредієнти: 1 чашка (112гр) кешью 1 – ½ чашки (375мл) води, плюс трохи для замочування 2 чайні ложки агару у вигляді порошку ¼ чашки (12гр) харчових дріжджів (можна використати обсмажені пекарські дріжджі) ¼ чашки (60мл) лимонного соку 1 столова ложка [...]
Майонез “по вегану”
Інгредієнти: насіння льону, мелені, 2 ст. л окріп, 30-50 мл гірчиця (не дуже гостра), 2 ч. л. оцет (приблизно 6-7%-ний), 1 ст. л. рослинна олія (за смаком, але оливкова буде найкращою), 125 мл крохмаль кукурудзяний або картопляний або рисова мука (для любителів густого майонезу) пів столової ложки сіль, 1/2 ч.л. цукор, 1 ч.л. Приготування: 1) [...]
Олів’є “по вегану”
Інгредієнти: картопля, (середні) 4 шт. морква, (середня) 1 шт. огірок свіжий, (крупний) 1 шт. огірки (мариновані або солоні), маленьки 2-3 шт. авокадо, 1 шт. або тофу 100-150 г. лимонний сік, від 1/2 лимона майонез, 100 г. сейтан або соєві бітки, 100-200 г. зелений горошок, 400 г. або звичайна банка зелена цибуля, 2-3 пера (або за [...]
Ламінарія “під шубою”
Інгредієнти: 200 г морської капусти 2 середніх буряки 2 середніх моркви 1/2 картоплини 2 авокадо або веганський майонез 1 невеличка цибулина (на любителя) рослинна олія (за смаком, але кукурудзяна немає смаку тому може ідеально підійти) сіль зелень насіння льону та кунжуту Приготування: Зваріть буряк, моркву і картоплю в кожурі, почистіть та натріть на тертці. Почистіть, [...]
Кокосове печиво
Що потрібно для приготування: коричневий папір, або силіконовий коврик для випічки одна миска Інгредієнти : 500 г. кокосової стружки 0,5 склянки борошна (пшеничного, рисового або вівсяного) 1 склянка цукру 0,5 склянки рослинної (бажано кукурудзяної) олії питна вода, додавати до консистенції густої та тугої маси Інструкція: Розігріти духовку до 250 градусів. На лист для випічки викласти [...]
Омлет
Зауваження щодо тофу: Якщо ви використовуєте м’який тофу замість шовкового, може знадобитися метод проб і помилок, бо, за моїм спостереженням, кількість потрібної води для рецепту стрибає від меншої до більшої. Наприклад, деякі мої кулінарні спроби закінчувалися успіхом при додаванні півсклянки води. Але, якщо ви бажааєте провести експеримент (а краще б вам це зробити), робіть це [...]