Оберіть новорічний та різдвяний рецепт на ваш смак:
Приготувати смакоту до новорічного столу з продуктів що не мають жодного ставлення до страждать або смерті тварин дуже легко! А веган версії традиційних страв здивують легким, новим та надзвичайно збалансованим смаком.
Готуйте самі та діліться порадами із друзями!
Сладкое утро: в рубрике “Завтрак любимому” миндально-инжирный тортик )))
Как утро начнёшь – так весь день и проведёшь))) Предлагаю, друзья, это радостное утро начать со сладенького и полезненького, и вкусненького, и свеженького “Завтрака”: Миндально-ижирный тортик с шоколадной глазурью !!!! *тесто (измельчить ингредиенты блендером, положить в формочку и в холодильник) – инжир (замочить) – миндаль (подсушить в духовке) *глазурь: – какао-масло – какао-порошок [...]
Сир з кеш’ю – твердий
Цей сир відмінно натирається, таїть в сендвічах, приготованих на грилі, і особливо смачний на піці. Інгредієнти: 1 чашка (112гр) кешью 1 – ½ чашки (375мл) води, плюс трохи для замочування 2 чайні ложки агару у вигляді порошку ¼ чашки (12гр) харчових дріжджів (можна використати обсмажені пекарські дріжджі) ¼ чашки (60мл) лимонного соку 1 столова ложка [...]
Наполеон
Інгредієнти: для крему 500 мл соєвого молока 1/2 склянки борошна 1/2 склянки води 1 ч.л. екстракту ванілі 1/2 склянки цукру для тіста 4 склянки борошна вищого гатунку пшеничного/вівсяного/рисового 4 ст.л. висівок або вівсяного/кукурудзяного борошна/пшеничного борошна з цільного зерна 1 стакан води 1 ч.л. солі 1 ст.л. рослинної олії Спосіб приготування: крем Змішайте цукор, соєве молоко [...]
Сейтан
Сейтан по своїй структурі дуже схожий на м’ясо і в багатьох стравах використовується як його замінник. Інгредієнти: пшеничне борошно: 0.7 кг соєвий соус: 50 мл часник: 3 зубчики лавровий лист: 3 шт суміш спецій: 2 ч. ложки – лавровий лист, коріандр, кумін, чорний перець і кардамон Час приготування: 100 хв Приготування: Замісити туге тісто з [...]
Майонез “по вегану”
Інгредієнти: насіння льону, мелені, 2 ст. л окріп, 30-50 мл гірчиця (не дуже гостра), 2 ч. л. оцет (приблизно 6-7%-ний), 1 ст. л. рослинна олія (за смаком, але оливкова буде найкращою), 125 мл крохмаль кукурудзяний або картопляний або рисова мука (для любителів густого майонезу) пів столової ложки сіль, 1/2 ч.л. цукор, 1 ч.л. Приготування: 1) [...]
Олів’є “по вегану”
Інгредієнти: картопля, (середні) 4 шт. морква, (середня) 1 шт. огірок свіжий, (крупний) 1 шт. огірки (мариновані або солоні), маленьки 2-3 шт. авокадо, 1 шт. або тофу 100-150 г. лимонний сік, від 1/2 лимона майонез, 100 г. сейтан або соєві бітки, 100-200 г. зелений горошок, 400 г. або звичайна банка зелена цибуля, 2-3 пера (або за [...]
Ламінарія “під шубою”
Інгредієнти: 200 г морської капусти 2 середніх буряки 2 середніх моркви 1/2 картоплини 2 авокадо або веганський майонез 1 невеличка цибулина (на любителя) рослинна олія (за смаком, але кукурудзяна немає смаку тому може ідеально підійти) сіль зелень насіння льону та кунжуту Приготування: Зваріть буряк, моркву і картоплю в кожурі, почистіть та натріть на тертці. Почистіть, [...]
Глінтвейн – без алкоголю
Якщо на вулиці холодно, так приємно випити гарячого та ароматного глінтвена в теплій компанії. Склад глінтвейну на чотири персони: Сік виноградний, яблучний, або виноградно яблучний – 3 склянки (якщо ви хочете випити, можна використати напівсолодке, або солодке виноградне вино, але поцікавтеся у виробника, чи підходить це вино веганам) Вода – півсклянки цедра апельсинова – 2 [...]
Кокосове печиво
Що потрібно для приготування: коричневий папір, або силіконовий коврик для випічки одна миска Інгредієнти : 500 г. кокосової стружки 0,5 склянки борошна (пшеничного, рисового або вівсяного) 1 склянка цукру 0,5 склянки рослинної (бажано кукурудзяної) олії питна вода, додавати до консистенції густої та тугої маси Інструкція: Розігріти духовку до 250 градусів. На лист для випічки викласти [...]
Вівсяно-гарбузове печиво
Що потрібно для приготування: Папір для випічки 2 миски Інгредієнти : 2 склянки борошна 1 і 1/3 склянки геркулесу 1 чайна ложка соди 3/4 чайної ложки солі 1 ч.л. кориці 1/2 ч.л. мускатного горіха 1 і 2/3 склянки цукру 2/3 чашки масла каноли 2 столові ложки патоки 1 чашка консервованого гарбуза або приготоване пюре гарбуза [...]
Шоколадні міні-кекси
Сніданок стане тільки смачнішим з шоколадними міні-кексами. Якщо ви коли-небудь хотіли з’їсти шоколадного печива на сніданок, вам пощастило. Цей десерт-для-сніданку справжнє задоволення, яке їдять прямо з тарілки, але має вигляд портативних міні-булочок, які ви могли б взяти на роботу (пропозиція: принести цілу партію до вас в офіс, щоб завоювати ваших колег). Ніхто ніколи не знає, [...]
Благомарка
Сир соєвий тофу / за 250 г
Тофу копчений / ціна за 250 г
Тофу з морською капустою / 250 г 