Оберіть рецепт неймовірної веган випічки на ваш смак:
Сладкое утро: в рубрике “Завтрак любимому” миндально-инжирный тортик )))
Как утро начнёшь – так весь день и проведёшь))) Предлагаю, друзья, это радостное утро начать со сладенького и полезненького, и вкусненького, и свеженького “Завтрака”: Миндально-ижирный тортик с шоколадной глазурью !!!! *тесто (измельчить ингредиенты блендером, положить в формочку и в холодильник) – инжир (замочить) – миндаль (подсушить в духовке) *глазурь: – какао-масло – какао-порошок [...]
Веганська Паска
Інгредієнти: борошно – 1 кг цукор – 1 ст маргарин – 1 пачка ізюм – 200 гр соєве молоко – 1.5 склянки розпушувач – 3 пачки дріжджі – 50 гр кардамон і кориця за смаком Глазур: склянка цукру трохи апельсинового соку соєве молоко кероб Спосіб приготування: Спочатку зробимо опару – частину борошна змішаємо з дріжджами, [...]
Шоколадно-масляний крем
Цей пост присвячений солодкій прикрасі для кексів чи іншої випічки. Ви ще не знаєте, як зробити спокусливий кремовий вихор? Інгредієнти: 120 г вегетаріанського маргарину (отримати рецепт) 1 ч.л. ваніліну 170 г цукрової пудри 5 ст. л. какао-порошку Спосіб приготування: Покладіть розм’яклий маргарин у миску і просійте цукрову пудру та какао-порошок поверх. Додайте ванілін. Перемішайте все [...]
Бельгійські вафлі
Товсті бельгійські вафлі із хрусткою скоринкою і м’які всередині, зі смачною солодкою начинкою чудово підійдуть на сніданок або десерт. Готуються вони дуже просто, однак вам буде потрібна спеціальна вафельниця. Зазвичай бельгійські вафлі наповнюють кремом, фруктами, морозивом та іншими солодкими начинками, що, власне, і робить їх такими смачними. Інгредієнти: 2 і 1/2 склянки (250 мл) борошна [...]
Вафельні трубочки
Інгредієнти: 2 склянки (250 мл) борошна 2/3 склянки цукру, 1/2 ч. ложки куркуми (не обов’язково) 1 пакетик ванільного цукру дрібка солі 100 мл рослинного масла 350 мл води 1/3 ч. ложки гашеної соди Спосіб приготування: Змішати борошно, цукор, сіль, ванільний цукор, куркуму (для кольору) і масло. Розтерти, щоб вийшли крихти. Додати воду і добре перемішати [...]
Наполеон
Інгредієнти: для крему 500 мл соєвого молока 1/2 склянки борошна 1/2 склянки води 1 ч.л. екстракту ванілі 1/2 склянки цукру для тіста 4 склянки борошна вищого гатунку пшеничного/вівсяного/рисового 4 ст.л. висівок або вівсяного/кукурудзяного борошна/пшеничного борошна з цільного зерна 1 стакан води 1 ч.л. солі 1 ст.л. рослинної олії Спосіб приготування: крем Змішайте цукор, соєве молоко [...]
Кокосове печиво
Що потрібно для приготування: коричневий папір, або силіконовий коврик для випічки одна миска Інгредієнти : 500 г. кокосової стружки 0,5 склянки борошна (пшеничного, рисового або вівсяного) 1 склянка цукру 0,5 склянки рослинної (бажано кукурудзяної) олії питна вода, додавати до консистенції густої та тугої маси Інструкція: Розігріти духовку до 250 градусів. На лист для випічки викласти [...]
Кекси з керобом
Вода (кип’ячена, тепла) – 250 мл Цукор – 0,5 стакана Олія (не ароматна) – 0,5 стакана Борошно пшеничне в/г – 1,5-2 стакана Сода (не гашена) – 1,5 ч.л. Сіль – дрібка Родзинки ~ 0,5 стакана (за смаком, мені – чим більше, тим смачніше) Фініки – (пів фініка на кекс) ~ 6-7 шт. Кероб – 1 [...]
Шварцвальдський вишневий торт
Торт 170 г звичайного борошна 170 г цукру 55 г какао 1 ч.л. питної соди ½ ч.л. солі 1 ч.л. екстракту ванілі 1 ч.л. яблучного оцту 110 мл рослинної олії 230 мл води Розігріти духовку до 190С. Змішати разом усі сухі інгредієнти. Зробити ямку у середині та додати інші інгредієнти, окрім води. Поступово додавати воду [...]
Ванільний бісквітний пиріг
Пиріг 200 г само-піднімаючого борошна 3 ч.л. розпушувача для тіста 115 г цукру 125 мл рослинної олії 325 мл холодної води 2 ч.л. екстракту ванілі Начинка 85 г вегетаріанського маргарину 170 г цукрової пудри 1 ч.л. екстракту ванілі Розігріти духовку до 190С. Для пирога: скласти усі інгредієнти у велику миску та добре перемішати. Розподілити суміш [...]
Сухофруктовий пиріг
900 г сухофруктів 570 мл рисового або соєвого молока 200 мл рослинної олії 455 г само-піднімаючого непросіяного борошна 55 г меленого мигдалю 1 ст.л меласси (чорної патоки) Цедра 1 лимона щіпочка суміші спецій Змішати інгредієнти у поданому порядку. Добре змішати та викласти суміш у змазану та вкриту папером для випікання 23 см форму для випічки. [...]
Шоколадний бісквіт
Для інших смаків бісквіту можна використати лимонний сік, цедру або ваніль замість какао. 175 г само-піднімаючого борошна 2 з гіркою ч.л. розпушувача для тіста 25 г какао 75 г цукру 175 мл плавленого вегетаріанського маргарину 325 мл холодної води Висипати усі інгредієнти у миску та перемішати. Розподілити суміш поміж двома змазаними формами для випічки. Випікати [...]
Святковий шоколадний пиріг
Пиріг 4 ст.л. какао 225 г соєвого маргарину 280 мл соєвого йогурту 225 г непросіяного само-піднімаючого борошна 3 ч.л. розпушувача для тіста 4 ч.л. арорут 225 г тростинного цукру щіпочка солі шоколад Начинка 1 ст.л. какао 85 г цукрової пудри 1 ст.л. віскі 55 г вегетаріанського маргарину 2 ст.л. полуничного джему Глазур 170 г вегетаріанського [...]
Яблучний рулет
85 г вегетаріанського маргарину 170 г само-піднімаючого непросіяного борошна 1 ст.л. червоного джему 2 середніх яблука, тонко нарізаних або тертих неварений тростинний цукор за смаком Розтерти маргарин у муку, змішати з невеликою кількістю холодної води, щоб замісити тісто та скрутити у довгасту фігуру. Помазати джемом та яблуками, посипати цукром та скрутити, закриваючи кінці рулету. Покласти [...]
Здобне бісквітне тістечко
Бісквіт 125 г маргарину 100 г невареного тростинного цукру 250 г просіяного само-піднімаючого борошна 3 ч.л. розпушувача для тіста щіпочка морської солі 275 мл ванільно-соєвого морозива або заварного крему ¼ ч.л. екстракту ванілі соєве молоко Начинка Джем або «масляна» цукрова глазур (дивись посилання №3 наприкінці цієї веб-сторінки) Розігріти духовку до 200С. На повільному вогні розтопити [...]
Морквяно-імбірний пиріг
Пиріг 225 г тертої моркви 170 г кишмиш або родзинок 140 г білого борошна 140 г непросіяного борошна 170 г цукру 1 ч.л. кориці 1 ч.л. імбиру 200 мл рослинної олії щіпочка солі краплина оцту ½ ч.л. екстракту ванілі Глазур 170 г цукрової пудри ½ ч.л. екстракту ванілі 115 г вегетаріанського маргарину горіхи кеш’ю або [...]
Вишнево-мигдалевий пиріг
170 г маргарину 450 г звичайної муки 225 г смородини 225 г родзинок 115 г половинок вишень 115 г цілого очищеного мигдалю 1 ч.л. суміші спецій 225 г сухого коричневого цукру 280 мл теплого соєвого молока 1 ч.л. питної соди 3 ст.л. солодового оцту Розігріти духовку до 160С. Змішати разом маргарин та муку. Змішати зі [...]
Шоколадно-апельсиновий чизкейк
75-100г вегетаріанського маргарину 250 г вегетаріанського дієтичного печива 450 г твердого тофу, товченого сік півтора апельсина 1 банан або шкірка 1 апельсина 55 г какао-порошку 3 ст.л. олії 55 г цукру 2-4 ст.л. соєвого молока Основа: розтопити маргарин у каструлі. Розчавити печиво доки не буде нагадувати хлібні крихти. Зняти з вогню маргарин та змішати з [...]
Пряний яблучний пиріг
450 г яблук, очищених, нарізаних скибочками 115 г вегетаріанського маргарину 115 г необробленого тростинного цукру 170 г кишмиш 2 ч.л. питної води 225 г борошна з цільного зерна ½ ч.л. меленої кориці ½ ч.л. меленої гвоздики ½ ч.л. меленої перечної гвоздики Розігріти духовку до 180С. Готувати яблука у мінімальній кількості води. Коли яблука стануть м’які, [...]
Пиріг з манго
340 г само-піднімаючого борошна 1 переповнена десертна ложка соєвої муки 1 переповнена десертна ложка кукурудзяної муки 2 ½ ч.л. розпушувача тіста 170 г маргарину 1 повна чашка цукрової пудри 6 десертних ложок пюре з манго 340 мл соєвого молока Мангова глазур 55 г маргарину 4 десертні ложки пюре з манго 1 ч.л. екстракту ванілі 170 [...]
Бананово-шоколадний пиріг
185 г звичайної муки 45 г какао 1 ч.л. питної соди 1 ч.л. розпушувача для тіста 140 г цукру 2 ст.л. соєвої муки 140 мл рослинної олії 140 мл води 2 почавлених спілих банани Розігріти духовку до 160С. Збити усі інгредієнти та викласти суміш у змазану та присипану мукою круглу форму діаметром 14 см. Випікати [...]
Вівсяно-банановий пиріг
450 г товчених спілих бананів 50 г бразильських горіхів, гарно товчених 90 мл соняшникової олії 60 мл води 115 г родзинок 115 г геркулесу 115 г не просіяної муки ½ ч.л. екстракту ванілі Розігріти духовку до 190С. Змішати усі інгредієнти разом. Суміш має бути по консистенції м’яка та волога. Викласти ложкою у змазану та вкриту [...]
Фруктово-мармеладний торт
225 г само-піднімаючого борошна ¼ ч.л. суміші спецій ¼ ч.л. мускатного горіху ¼ ч.л. кориці 115 г цукру 30 г соєвої муки 8 ст.л. соєвого молока 1 ч.л. екстракту ванілі 115 г топленого маргарину 1 з гіркою ст.л. мармеладу 225 г суміші з фруктів 55 г зацукрованої вишні Розігріти духовку до 150С. Змішати разом муку, [...]
Шоколадний торт
Торт 175 г само-піднімаючого борошна 3 ч.л. розпушувача для тіста 25 г какао 100 г цукру Барбадос 125 мл рослинної олії 325 мл холодної води Цукрова глазур 1 рецепт «масляної» глазурі, див. нотаток 3 наприкінці цієї веб-сторінки. Шоколадні боби Розігріти духовку 190С. Покласти у миску усі інгредієнти для торта та добре перемішати. Покласти суміш у [...]
Шоколадно-банановий торт з заварним кремом
Бісквіт 275 г білого само-піднімаючого борошна 1 ч.л. питної соди 225 г цукрової пудри 230 мл рослинної олії 150 мл апельсинового соку 150 мл води 1 ½ ч.л. екстракту ванілі Заварний крем Вегетаріанський порошок для приготування заварного крему 1-2 ст.л. цукру для смаку 570 мл соєвого молока ½ ч.л. екстракту ванілі Шоколадний соус 100 г [...]
Бананові брауні з бразильським горіхом
2 дуже дозрілих банани 170 г муки без вмісту глютену 2 ст.л. какао 115 г цукру 140 мл рослинної олії 140 мл води 1 ч.л. питної соди 55 г бразильських горіхів Розігріти духовку до 180С. Розім’яти банани у мисці. Через сито додати до бананів муку та какао. Додати цукор, олію та воду, залишаючи 1 ст.л. [...]
Пиріг «Шоколадний мокко»
Пиріг 225 г само-піднімаючого борошна 6 десертних ложок кокосового порошку 1 ч.л. питної соди 1 ч.л. винного каменя 2 ст.л. соєвої муки 200 г цукрової пудри 250 мл води Начинка 55 г вегетаріанського маргарину 55 г цукрової пудри 1 ч.л. екстракту кави або міцної кави декілька крапель екстракту ванілі Цукрова глазур 1 плитка вегетаріанського шоколаду [...]
Ананасовий пиріг шкереберть
½ стакана вегетаріанського маргарину ½ стакана коричневого або демерара цукру 1 банка консервованих кружечків ананасу Мараскинові вишні (десертні вишні) 2 ½ стакана пшеничного борошна вищого ґатунку 1 ⅓ стакана цукру 2 ч.л. розпушувача ½ ч.л. солі ½ ч.л. олії канола 1 стакан соєвого молока 1 ч.л. екстракту ванілі ½ стакана несолодкого яблучного пюре Розігріти духовку [...]
Шоколадні тістечка Нанаймо
Нижній шар ½ стакана несолоного вегетаріанського маргарину ¼ стакана білого цукру 5 ст.л. какао-порошку ¼ стакана яблучного пюре 1 ¼ стакана вегетаріанського засобу, що сприяє травленню або печива до чаю ½ стакана гарно меленого мигдалю 1 стакан несолодкої стружки кокосу Середній шар ½ стакана несолоного вегетаріанського маргарину 2 ст.л. і ч.л. соєвого молока 2 ст.л. [...]
Лимонно-ванільні кекси без вмісту глютена
З цього рецепту виходить 12 великих легких та танучих у роті кексів. Льняне сім’я можна не включати до рецепту, якщо його у Вас не має. Використовуйте екологічно чисті лимони. 400 мл соєвого молока 2 ч.л. оцту 150 мл рослинної олії 270 г цукрової пудри 3 ч.л. екстракту ванілі 2 ст.л. лимонної цедри 2 повні десертні [...]
Лимонно-ванільні кекси
З цього рецепту виходить 12 великих легких та танучих у роті кексів. Льняне сім’я можна не включати до рецепту, якщо його у Вас не має. Використовуйте екологічно чисті лимони. 400 мл соєвого молока 2 ч.л. оцту 150 мл рослинної олії 270 г цукрової пудри 3 ч.л. екстракту ванілі 2 ст.л. лимонної цедри 2 повні десертні [...]
Лимонний пиріг
250г вегетаріанського маргарину 200г цукру 2 ст.л. ванільного цукру 30г соєвої муки ½ ст.л. ксантанової смоли 200 мл теплої води, включаючи сік 2х лимонів терта цедра 2х лимонів 150 г муки без дріжджів 100 г кукурудзяної муки 15 г розпушувачу 50 г меленого мигдалю Глазур 150 г цукрової пудри 3 ст.л. лимонного соку 2 ч.л. [...]
Німецький шоколадний пиріг
230 г невибіленого борошна 340 г випаруваного тростинного соку 75 г какао-порошку, просіяного 1 ч.л. розпушувача для тіста 2 ч.л. питної соди 1 ч.л. солі 240 мл міцної кави, охолодженої 120 мл рослинної олії 1 ч.л. екстракту ванілі 240 мл соєвого молока та яблучного оцту* 3 ч.л. замінника яєць, збити з 4 ст.л. теплої води [...]
Тістечка Crème de Menthe
260 г невибіленого борошна 340 г випареного тростинного соку 75 г просіяного какао-порошку 1 ч.л. розпушувача для тіста 1 ч.л. солі 240 мл води 240 мл рослинної олії 1½ ч. л. екстракту ванілі Наповнення Crème de Menthe 115 г масло замінника, кімнатної температури 280 г органічної цукрової пудри 4 ст. л. лікеру Crème de Menthe [...]
Шоколадний торт
2 стакани пшеничного борошна вищого ґатунку 1 ½ стакани білого цукру 1 ½ ч.л. розпушувача для тіста 1 чайна ложка питної соди ¾ стакани вегетаріанського маргарину (м’якого) ½ стакана не підсолодженого яблучного соусу 1 ½ стакани соєвого молока 1 ч.л. екстракту ванілі ¾ стакани какао-порошку Масляна глазур 1 стакан вегетаріанського маргарину (м’якого) 3 стакани просіяної [...]
морквяний пиріг
4 стакани тертої моркви 2 стакани борошна з цільної пшениці 2 чайні ложки пекарського порошку 1 чайна ложка питної соди ½ чайної ложки солі 1 чайна ложка кориці ¼ чайної ложки меленого імбиру 1 ½ стакану демерара або коричневого цукру ¾ стакану родзинок ½ стакану рублених горіхів – пекан 1 стакан не підсолодженого яблучного соусу [...]
Шоколадні тістечка з борошном
75 г маргарину 45 г / 5 ст. л. какао-порошку 75 мл соєвого молока 200 г цукрової пудри 160 г білої муки без дріжджів 2½ ст.л. розпушувача для тіста 20г/2½ ст.л. какао-порошку 115 г цукрової пудри 170 мл соєвого молока 45 мл рослинної олії 1 десертна ложка екстракту ванілі Розігріти духовку до 180С. Змішати перші [...]
Шоколадні тістечка без вмісту глютену
75 г маргарину 45 г / 5 ст.л. какао-порошку 75 мл соєвого молока 200 г цукрової пудри 170 г рисової муки 2½ ч.л. розпушувача для тіста ½ ч.л. ксантанової смоли 20 г /2½ ч.л. какао-порошку 115 г цукрової пудри 210 мл соєвого молока 75 мл рослинної олії 1 десертна ложка ванільного екстракту 1 повна десертна [...]