veganohooligano | Правда про молоко

Здоров’я

Коров’яче молоко – хоча широко рекламується його користь – не настільки необхідний продукт, як переконують нас його виробники.

Наукові дослідження щодо складу та доцільності вживання молока інших ссавців демонструють, що воно містить багато компонентів, які можуть шкодити нашому здоров’ю; у тому числі гормони, фактори росту, тваринний білок, насичений жир і холестерин. До 400 мільярдів соматичних (гнійних) клітин є дозволеною нормою на літр молока. Вживання молочних продуктів пов’язують із раком грудей, кишечника, яєчників і простати, а також діабетом, астмою, розладами травлення та багатьма іншими захворюваннями. Науковців, дієтологів і фахівців з охорони здоров’я дедалі більше цікавлять і турбують негативні наслідки вживання молочних продуктів для здоров’я людини.

Упереджені заяви виробників молокопродуктів щодо користі молока завдяки вмісту кальцію занадто примітивні. Коров’яче молоко не є природним харчовим продуктом для людини; ми – єдині ссавці, які вживають його не лише в грудному віці та єдині, хто вживає молоко інших тварин.

Поширені запитання: здоров’я без молока

Оскільки наукові дослідження спростовують хибні уявлення про молочний раціон, настав час усім нам уважніше придивитися до того, чим ми наповнюємо свій організм і який вплив це має на наше здоров’я. Особливої уваги заслуговує застаріла теза про те, що коров’яче молоко є найкращим джерелом кальцію: це твердження правдиве для телят, однак люди – як дорослі, так і діти – краще засвоюють кальцій з інших джерел, зокрема з броколі, браунколю (листової капусти), інших різновидів зелених листових овочів, а також із горіхів і деяких сухофруктів. Молочні продукти пов’язані з раком, захворюваннями серця, діабетом і ожирінням, тож недивно, що багато людей відмовляються від молока з метою покращити здоров’я.

Здоров’я без молока

Чи дійсно молоко корисне для вас? Дедалі більше досліджень спростовують застаріле уявлення про те, що молоко є найкращим джерелом кальцію, натомість доводячи, що вживання молочних продуктів завдає нам більше шкоди, ніж користі. Веганський фонд відповідає на деякі поширені запитання…