98-річний веган Еллсуорт Уерхем, кардіо-хірург, що практикував до 95 років, дає поради щодо правильного та збалансованого способу життя, здатнного забезпечити людину здоров’ям та довголіттям.

Отже:

1. 100% рослинна дієта
2. спорт та активний спосіб життя
3. урівноважене ставлення до стресів та життєвих випробувань
4. регулярний та повноцінний сон, а також дбайливе ставлення до стану свого організму – уникання перевтоми та шкідливих звичок

І 100 років якісного життя вам забезпечено!

Відомий кардіохірург Доктор Еллсуорт Уерхем, що був веганом половину свого життя, закінчив оперувати в 95 років. Він вірить, що його здоровий спосіб життя сприяє довголіттю, і як приклад, наводить дослідження Університету Лома Лінди на доказ цьому (Loma Linda’s Adventist Health Studies).

Доктор Уерхем стежить за своєю вагою, харчуючись фруктами, овочами, горіхами, злаковими і бобовими.

“Мене звуть Еллсуорт Уерхем. Я кардіохірург. Я практикую протягом усього мого професійного життя. Мені 98 років, і я продовжував працювати як кардіохірург до 95 років.

Спочатку я став вести активний спосіб життя, працювати в моєму саду, підрізати кущі, займатися стрижкою свого газону, намагаючись таким чином підтримувати себе у формі.

Що стосується мого харчування, я – веган. На сьогодні я є веганом протягом майже половини мого життя. Я вважаю, що це здоровий спосіб харчування.

Я намагаюся дотримуватися спокійного підходу до життєвих труднощів і не боятися надміру проблем, з якими доводиться стикатися. У мене хороший нічний сон, і якщо мені хочеться прилягти подрімати протягом дня, я йду і роблю це. Таким чином намагаюся бути якомога уважнішим, щоб зберегти ту енергію, яка у мене є.

Я перестав працювати, коли мені було 95 років, і через це, звичайно ж, я отримав увагу з боку National Geographic. До речі, люди, з якими я працював, дуже хотіли, щоб я продовжив, але я відчував, що повинен проводити більше часу вдома, бути поруч з моєю сім’єю.

Я б міг працювати і зараз. Я можу робити все, що робив тоді, незважаючи на те, що мені 98 років, але умовним віком для припинення роботи я вибрав саме 95 років.

Я завжди схилявся до того, щоб стати вегетаріанцем. Мої рідні та близькі були фермерами, і у нас завжди було достатньо м’яса, але для мене ніколи не було привабливим їсти продукти тваринного походження. Я ніколи не пив молоко склянками, але додавав його в кукурудзяні пластівці і, звичайно ж, моя мама, а потім і дружина, використовували молоко для готування.

Іншими словами, я природним чином схилявся до рослинної дієти, але мене хвилювала повноцінність цього харчування. Коли ж я з’ясував, що можу отримувати все необхідне, приймаючи трохи вітаміну B12, я, звичайно ж, повністю став веганом.

І я вважаю, що це чудовий спосіб харчування.”

Ми і надалі будемо тримати вас в курсі професійних порад та відгуків щодо повноцінної веган-дієти та її позитивного впливу на організм людини. Залишайтеся з нами та Go Vegan! =)

Публикація: Рудольф Краєвський
Редагування:  Ірина Сильвеструк

За матеріалами:

Процес покращення людства триває. Все більше людей стає веганами. докладатиме зусиль, щоб тримати вас в курсі цих подій.