“Веганство и жизнь на чемоданах.”

Привет, друзья!

И да, я еще тут) Моего веганского запала хватило больше чем на 2 недели, ожидаемо для меня и неожиданно для моего окружения.

Должна признаться, что пока я не столкнулась с какими-то нечеловеческими трудностями или пищевой ломкой, которые каким-то образом повлияли бы на мое решение вернутся к привычной системе питания.

На удивление я нахожу только одни “плюсы”…даже самой неудобно, вдруг обвинят в предвзятости… О “плюсах” веганства я обязательно сделаю отдельный пост, когда моя история будет подлиннее.

А сегодня, все-таки, хочу рассказать о сложностях (хотя для меня это вовсе и не сложности, а вопрос организованности:-), с которыми может столкнуться веган, ведущий активную жизнь – со множеством командировок, поездок, встреч и невозможностью (или нежеланием) проводить бОльшую часть свободного времени у плиты.

 

Сложность №1. Перекус на ходу.

Это самый трудный для меня вопрос, но одновременно и самый легко решаемый. Помните, когда-то была телепередача “Сам себе режиссер”с веселой музыкальной заставкой со словами: “Я всегда с собой беру видеокамеру”. Так вот, теперь я всегда с собой беру грейпфрут или яблоко, или изюм или веганские печеньки, или сухофрукты и т.д. Нет, я не превратилась в девушку, с мешком еды:-), так, с  маленьким пакетиком)). Со временем, привыкаешь и перестаешь задумываться, где взять еду, появляется пул vegan-friendly мест (супермаркетов, кафешек, лавок, бабушек с фруктами), в которых можно найти fast-vegan-food.

Но если тебя заносит в іn the middle of nowhere (куда часто заносит меня), то придется брать с собой сухой паек. Но, друзья, такой подход ни чем не отличается  от ситуации, когда вы следуете концепции здорового питания или сидите на диете. Тогда тоже нужно избегать “шоколадок, чипсов, пирожков, колбасы и картошки фри” и следить за тем, что ты ешь. Если вы когда-нибудь сталкивались, например, с гастритом, и доктор говорил вам избегать “жареного, печеного, соленого, острого, вкусного…”, вам знакома такая предусмотрительность.

Выход: всегда имей стратегический запас веганских продукутов для перекусов.

 Лучше разложить по разным местам: в машине, в офисе, в сумочке, дома, у подруги, у друга и т.д.  

Теперь я всегда ношу в сумке грейпфрут)

Сложность №2. Питание “как все” не подходит.

Эта ситуация возникает, например, когда в условиях жесткого рабочего графика у вас есть всего 20 свободных минут на обед, и ваши коллеги приглашают вас в “столовку” (бежать в магазин – времени нет, обед вы с собой не взяли, доставку заказать нельзя). Вы, умирая от голода, идете с коллективом в кафе и молитесь о том, чтобы салаты там не заливали майонезом, а гречку не топили в сливочном масле. В этой ситуации всего 2 сценария развития событий: 1) вам везет; 2) вам не везет. Во втором варианте вы остаетесь голодным и злым на неопределенный промежуток времени. Удачи всем, но должна сказать, что встречи проходят быстрее.

Выход: см. Пункт 1.   

Или бросьте клич по офису, вдруг у кого-то есть лишнее яблоко. 

Или кофе-тоже еда (в моем случае)

Сложность №3. Операция “Dinner Out”  .

Когда-то я прочитала смешной очерк о том, что девушке не стоит признаваться на первом свидании, что она вегетарианка (о том, что она веган, следуя той теории,  можно признаваться только на первом году супружеской жизни).

В принципе, это правда. Когда во время рандеву, ты начинаешь параноидально напоминать официанту, чтобы он убрал яйца и сыр из твоего салата, и чтобы в суп ни в коем случае не попало сливочное масло… это может показаться странным.

Но чем не тест на адекватность того, кто сидит напротив…

Вот так я теперь развлекаюсь, проверяя своих знакомых на гибкость их системы восприятия и насколько они уважают твой выбор.

К слову, настоящие друзья всегда предложат тебе позавтракать в “Имбире”, и тогда в конечном итоге вы остановитесь на месте, где попросту есть “постное” меню.

В веганстве, как и в жизни: если ты хочешь продолжать – ищешь возможности, если нет – ищешь причины.

В следующем посте я расскажу еще о 2-х популярных заблуждениях.

До встречи,

С уважением, Таня