Інгредієнти:

• 4 листочки лавашу
• 1/2 жовтого перцю
• 1/2 червоного перцю
• 1/2 зеленого перцю
• 1-2 ст. л. рослинної олії
• 1 червона цибулина
• 150 г веганських сосисок 
• 200 г грибів
• 4 ст.л. води
• 5 ст.л. соєвого майонезу
• 3-4 ст. л. пряної місо-пасти
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

Видалити насіння з перців і нарізати на тонкі смужки. Подрібнити цибулю і гриби. Пропустити через м’ясорубку веганські сосиски.

Нагріти у сковорідці рослинну олію і обсмажити цибулю. Додати фарш, гриби, перець і тушкувати до готовності грибів. Помішуючи, додавати воду, соєвий майонез, місо-пасту. Приправити за смаком.

Викласти фарш на лаваш і згорнути в рулет. Обсмажити рулети на сковорідці до золотистої скоринки. Подавати з листям салату.

Смачного!